Martinique, Recette : Plongez dans l’univers envoûtant du Matoutou de Crabes, véritable rituel culinaire martiniquais
Une tradition ancestrale C’est la saison des crabes qui a commencé, et par conséquent, la préparation inévitable du matoutou est de rigueur pour le week-end de Pâques. Cette coutume est considérée comme une véritable fête nationale, sans besoin de drapeaux ni d’hymnes pour célébrer l’occasion, contrairement au bal du 14-Juillet ou la soupe au jiromon […]