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Prendre le chemin de fer à la Réunion !
Bien que je connaisse l’étymologie du nom de l’île, pour moi Réunion correspond à une symbiose entre les senteurs des hibiscus, le vol d’un paille en queue, le passage furtif d’un tangue, une friture de camarons et bien d’autres délices olfactives, visuelles et gustatives !
Un délice réunionnais : le gâteau Chemin de fer
Nous avons besoin de forces pour débuter notre randonnée ! Arrêt à la boulangerie où nous achetons un gâteau Chemin de fer.
Les parts de ce gâteau, en forme de spirales, rappellent les mouvements circulaires des roues d’un train sur un « chemin de fer » !
C’est un gâteau typique réunionnais, il évoque aux plus anciens de bons souvenirs de goûters en famille.
![](http://blog.culturiles.com/wp-content/uploads/2020/02/gateau-chemin-de-fer-1024x576.jpg)
Un tangue
Lors de notre balade, nous aurons la chance de voir un tangue, petit mammifère qui ressemble à un hérisson.
Originaire de Madagascar, il a été introduit comme source de nourriture dans certaines îles de l’océan Indien voisines.
Sa chair est très appréciée en plat cuisiné et sa chasse est réglementée.
![](http://blog.culturiles.com/wp-content/uploads/2020/02/tangue-150x150.jpg)
L’après-midi, direction le cirque de Mafate.
les gendarmes interdissent la route !
A quelques pas, des habitants discutent, je m’approche discrètement d’eux pour glaner quelques informations.
Ils m’apprennent que tous les jours les pandores arrivent dès 6h du matin.
![](http://blog.culturiles.com/wp-content/uploads/2020/02/volcan.jpg)
Grace a ces conseils, le lendemain, nous partons dans la nuit, nous n’allons pas manquer Mafate quand même !
Le spectacle féerique du lever de soleil sur le cirque est unique !
Voici les gendarmes qui nous saluent avec bonhommie, le barrage a été levé la veille…😀
Nelly Blain
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