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Prendre le chemin de fer à la Réunion !

Bien que je connaisse l’étymologie du nom de l’île, pour moi Réunion correspond à une symbiose entre les senteurs des hibiscus, le vol d’un paille en queue, le passage furtif d’un tangue, une friture de camarons et bien d’autres délices olfactives, visuelles et gustatives !

Un délice réunionnais : le gâteau Chemin de fer 

Nous avons besoin de forces pour débuter notre randonnée ! Arrêt à la boulangerie où nous achetons un gâteau Chemin de fer.

Les parts de ce gâteau, en forme de spirales, rappellent les mouvements circulaires des roues d’un train sur un « chemin de fer » !

C’est un gâteau typique réunionnais, il évoque aux plus anciens de bons souvenirs de goûters en famille.

Un tangue

Lors de notre balade, nous aurons la chance de voir un tangue, petit mammifère qui ressemble à un hérisson. 

Originaire de Madagascar, il a été introduit comme source de nourriture dans certaines îles de l’océan Indien voisines.

Sa chair est très appréciée en plat cuisiné et sa chasse est réglementée.

L’après-midi, direction le cirque de Mafate. 

les gendarmes interdissent la route !

A quelques pas, des habitants discutent, je m’approche discrètement d’eux pour glaner quelques informations.

Ils m’apprennent que tous les jours les pandores arrivent dès 6h du matin.

Grace a ces conseils, le lendemain, nous partons dans la nuit, nous n’allons pas manquer Mafate quand même ! 

Le spectacle féerique du lever de soleil sur le cirque est unique ! 

Voici les gendarmes qui nous saluent avec bonhommie, le barrage a été levé la veille…😀

Nelly Blain

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