Auteur/autrice : Culturiles

  • Martinique : la danse bèlè, un art de vivre venu d’Afrique

    Martinique : la danse bèlè, un art de vivre venu d’Afrique

    Héritage de la Traite Négrière : La Naissance d’une Culture

    C’est l’une des conséquences les plus vibrantes de la traite négrière qui a marqué l’histoire des Antilles : l’épanouissement d’une culture unique, forgée par les déportés africains.

    Parmi les multiples facettes de cette richesse culturelle, la danse bèlè se dresse en majesté, portant en elle l’héritage vivant des ancêtres.

    Plongeons dans cet univers envoûtant où le passé et le présent se mêlent avec grâce.

    Le bèlè, qui pourrait se traduire littéralement par « bel air », trouve son incarnation la plus vibrante dans la danse.

    En Martinique, cette tradition s’est enracinée si profondément qu’elle est aujourd’hui une option facultative au baccalauréat, sous l’intitulé de « danse traditionnelle ».

    Sur les pistes de danse martiniquaises, les gestes sont empreints de folklore et rythmes, les danseurs évoluant avec une grâce infinie, au son vibrant des tambours et des chants.

    Les tambours, véritables piliers de la musique bèlè, scandent la danse , la joie , tout aussi importants que les paroles des chants. Ces chansons sont bien plus que de simples mélodies ; elles sont le reflet des vies passées, évoquant les luttes des esclaves, les histoires d’amour et les moments de joie partagée.

    Ainsi, chaque battement résonne comme un hommage vibrant à l’histoire et à la résilience du peuple martiniquais.

    Le tambour bèlè est utilisé dans plusieurs répertoires :

    • La musique de travail : fouyé tè, rédi-bwa, téraj kay, coupé kan-n, mazon-n et gran son
    • Les suites bèlè (bèlè, granbèlè, béliya…) du nord et du sud de la Martinique
    • Les dansé lalinklè et autrefois certains jeux dansés à la fin des veillées mortuaires
    • Les luttes dansées

    La danse bèlè est une célébration de la vie, de l’amour et de la liberté retrouvée.

    Les danseurs, hommes et femmes confondus, évoluent ensemble sur la piste, tournoyant avec des pas chaloupés qui évoquent les vagues caressant les côtes de l’île.

    Les femmes revêtent de magnifiques robes en madras, ornées de dentelles délicates, tandis que les hommes se parent de costumes trois pièces, coiffés de chapeaux élégants.

    Au cœur de cette symphonie de mouvements et de couleurs, les danseurs s’entrelacent, alternant entre des pas en couple, à deux, et des danses collectives, à dix.

    La caméra, placée au centre de la piste, capture chaque instant de cette célébration, transportant le spectateur au cœur même de la tradition créole martiniquaise.

    Les expressions passionnées des danseurs, tourbillonnant tout autour, plongent celui qui les observe dans un voyage sensoriel où le temps semble suspendu.

    La danse bèlè transcende les frontières du temps et de l’espace, unissant le passé et le présent dans un élan de vitalité et de fierté.

    C’est un art de vivre, un héritage précieux transmis de génération en génération, qui continue de vibrer au cœur de la Martinique.

    En elle, résonnent les échos d’une histoire douloureuse mais aussi les rythmes effrénés de la résilience et de la joie de vivre.

    La danse bèlè, bien plus qu’une simple tradition, est l’âme même d’un peuple, vibrant au rythme de ses tambours et de ses chants.

    Source : NAOSIBES

  • Le Marae de Taputapuātea : Un Pilier de l’Unité et de la Spiritualité Polynésienne

    Le Marae de Taputapuātea : Un Pilier de l’Unité et de la Spiritualité Polynésienne

    Dans le vaste océan Pacifique, parsemé de milliers d’îles, se trouve un lieu emblématique, imprégné d’histoire, de culture et de spiritualité : le Marae de Taputapuātea.

    Niché sur l’île de Raiatea, au cœur de la Polynésie française, ce site sacré incarne l’essence même de l’unité des cultures polynésiennes et leur profond lien avec la navigation.

    Le Marae de Taputapuātea n’est pas seulement un amalgame de pierres et de structures anciennes, mais un témoin vivant de l’histoire des peuples polynésiens. Son importance réside dans son rôle multifacette : centre de culte, d’éducation et de négociations politiques. Pendant des siècles, ce site a été le berceau où naissaient les connaissances spirituelles et maritimes des peuples du Pacifique.

    Le nom même du Marae de Taputapuātea, qui signifie « Sacrifices venant de loin », évoque les rites et les cérémonies qui s’y déroulaient. Initialement dédié à Ta’aroa, le dieu créateur, le marae a ensuite honoré ‘Oro, le dieu de la vie et de la mort. Il était le théâtre de rituels mystiques et de sacrifices humains, mais aussi le lieu où s’échangeaient des connaissances sur l’art complexe de la navigation.

    Au-delà des pratiques religieuses, le Marae de Taputapuātea était un centre éducatif crucial pour la formation des prêtres et des navigateurs du Pacifique. Les jeunes initiés y apprenaient les secrets de la navigation océanique, une compétence essentielle qui assurait la survie et l’expansion des peuples polynésiens à travers l’immensité de l’océan.

    En 2017, le Marae de Taputapuātea a été officiellement inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette reconnaissance souligne son importance exceptionnelle dans l’ancienne civilisation Ma’ohi et sa contribution significative à l’histoire et à la culture polynésiennes.

    Outre son importance historique et culturelle, le Marae de Taputapuātea incarne un lien profond avec l’art ancestral de la navigation. Les peuples polynésiens étaient des maîtres navigateurs, capables de parcourir d’immenses distances à travers l’océan Pacifique, reliant les îles dispersées de la région. Ce site sacré était le point de départ de nombreuses expéditions maritimes, marquant le début de voyages épiques et de découvertes.

    Le Marae de Taputapuātea est bien plus qu’un simple site archéologique ; c’est un symbole vivant de l’unité des peuples polynésiens, de leur spiritualité profonde et de leur héritage maritime. Alors que le monde moderne progresse, il est essentiel de préserver et de protéger ces trésors culturels pour les générations futures, afin qu’ils puissent continuer à inspirer et à connecter les individus au riche passé de l’humanité.


  • Parc National du Tsingy de Bemaraha : Une Merveille Naturelle Malgache

    Parc National du Tsingy de Bemaraha : Une Merveille Naturelle Malgache

    Le parc national du Tsingy de Bemaraha est une merveille naturelle unique et à couper le souffle située dans la partie ouest de Madagascar.

    Couvrant une superficie d’environ 1,520 590 kilomètres carrés , il a été désigné site du patrimoine mondial de l’UNESCO en raison de ses formations géologiques exceptionnelles et de sa riche biodiversité.

    Les Tsingy : Un Labyrinthe de Calcaire

    Le nom « Tsingy » vient du mot malgache qui signifie « marcher sur la pointe des pieds ».

    Ce nom décrit parfaitement le déchiqueté calcaire formations trouvées dans tout le parc.

    Ces formations ont été créées au fil des millions d’années par le processus d’érosion, ce qui a donné naissance à un labyrinthe de calcaire tranchant, des pinacles, des canyons profonds et des crêtes acérées comme des rasoirs.

    Les Deux Visages du Parc : Grands et Petits Tsingy

    Le Parc National des Tsingy de Bemaraha se compose de deux grands ensembles : les Grands Tsingy et les Petits Tsingy.

    Le Grand Tsingy est la section la plus grande et la plus accessible, avec d’imposants pics calcaires atteignant jusqu’à 50 mètres (165 pieds) de haut. Il offre des sentiers de randonnée aventureux et des ponts suspendus qui permettent aux visiteurs d’explorer ses paysages impressionnants.

    Le Petit Tsingy, comme son nom l’indique, est une zone plus petite mais tout aussi magnifique, avec des canyons étroits et des aiguilles calcaires.

    Un Écosystème Unique et Fragile

    L’une des caractéristiques les plus remarquables du parc national des Tsingy de Bemaraha est son écosystème unique.

    Le parc abrite une grande variété d’espèces végétales et animales, dont beaucoup sont endémiques à Madagascar.

    Les formations calcaires fournissent des habitats à plusieurs espèces rares et menacées, notamment plusieurs espèces de lémuriens, de reptiles et d’oiseaux. Le parc dispose également d’un réseau de rivières souterraines, de grottes et gouffres, ajoutant à sa diversité écologique.

    Conservation et Protection

    En raison de son importance écologique et géologique, le Parc National des Tsingy de Bemaraha bénéficie d’une protection rigoureuse. Des efforts de conservation sont déployés pour préserver son écosystème fragile et sa biodiversité unique.

    Des mesures sont également prises pour limiter l’impact des activités humaines sur l’environnement, tout en permettant aux visiteurs de découvrir la beauté spectaculaire du parc de manière responsable.

    Expérience Unique pour les Voyageurs Aventureux

    Pour les amateurs de nature et d’aventure, une visite au Parc National des Tsingy de Bemaraha offre une expérience inoubliable.

    Des excursions guidées permettent aux visiteurs d’explorer les paysages extraordinaires du parc, de découvrir sa faune et sa flore fascinantes, et d’admirer les formations rocheuses spectaculaires.

    Que ce soit en parcourant les sentiers escarpés des Grands Tsingy ou en explorant les canyons étroits des Petits Tsingy, chaque pas révèle une nouvelle merveille de la nature.

    Conclusion

    Le parc national du Tsingy de Bemaraha est bien plus qu’une simple destination touristique.

    C’est un trésor naturel d’une beauté exceptionnelle et d’une importance écologique capitale.

    En préservant cet écosystème unique, nous préservons également une part précieuse du patrimoine mondial.

    Une visite dans ce parc offre non seulement une aventure inoubliable, mais aussi une occasion de prendre conscience de la nécessité de protéger et de préserver notre environnement naturel pour les générations futures.

    Crédit Photo : https://fr.geologyscience.com

  • La yole de Martinique : une icône maritime entre tradition et modernité

    La yole de Martinique : une icône maritime entre tradition et modernité

    La yole de Martinique, fleuron de l’artisanat maritime de cette île des Antilles, incarne à elle seule un riche héritage culturel et historique.

    De sa construction minutieuse à ses pratiques de navigation éprouvées, elle s’est inscrite dans le quotidien des Martiniquais depuis des siècles, témoignant de l’ingéniosité et de la résilience de ces marins d’exception.

    Remontant à plusieurs siècles, la yole de Martinique se distingue par sa conception élégante et sa polyvalence en mer. Légère et agile, elle arbore des lignes effilées et un faible tirant d’eau, lui permettant de naviguer avec aisance dans les eaux côtières de l’île.

    La yole peut être équipée d’une ou deux voiles, selon les besoins et les conditions météorologiques, offrant ainsi une grande adaptabilité aux marins qui la manœuvrent.

    L’une des particularités les plus remarquables de la yole réside dans son mode de propulsion, nécessitant l’intervention directe des équipiers pour maintenir l’équilibre de l’embarcation.

    À l’aide de longues perches non fixées, ces derniers se positionnent à l’extérieur de la coque, exigeant agilité, force physique et synchronisation parfaite. Cette méthode traditionnelle de navigation, transmise de génération en génération, témoigne de l’expertise et du savoir-faire des marins martiniquais.

    Crédit Photo : https://www.facebook.com/tourdesyolesrondes

    Au fil des siècles, la yole de Martinique a évolué en fonction des usages et des avancées technologiques, s’adaptant aux besoins changeants de la société. Cependant, au cours des années 1950 et 1960, l’avènement d’embarcations modernes, construites en matériaux composites et dotées de moteurs, a menacé de reléguer la yole au rang de vestige du passé.

    Face à cette menace imminente, un mouvement de sauvegarde spontané s’est organisé, porté par la communauté des pêcheurs et des passionnés de navigation.

    Initié par des courses et des événements visant à valoriser la tradition maritime de l’île, ce programme de préservation s’est rapidement étoffé au fil des années, bénéficiant du soutien de nombreux partenaires et associations engagés.

    Les objectifs principaux de cette initiative de sauvegarde sont multiples : préserver les savoir-faire ancestraux des charpentiers de marine locaux, transmettre les techniques de navigation traditionnelles aux générations futures, renforcer les liens entre les praticiens de la yole et la communauté locale, et enfin, créer une fédération unifiée capable d’organiser des événements d’envergure.

    En 2020, la yole de Martinique a été sélectionnée pour figurer sur le Registre des bonnes pratiques de sauvegarde, une distinction honorifique témoignant de l’engagement continu de la communauté martiniquaise envers la préservation de son patrimoine maritime.

    Cette reconnaissance internationale souligne l’importance de préserver non seulement l’aspect matériel de la yole, mais également les traditions et les valeurs qui lui sont associées.

    Au-delà de son rôle symbolique, la yole de Martinique demeure aujourd’hui un vecteur de cohésion sociale et de fierté culturelle pour les habitants de l’île. En perpétuant les pratiques de navigation ancestrales et en valorisant les métiers traditionnels liés à la construction navale, elle contribue à préserver l’identité unique de la Martinique et à renforcer le lien indéfectible entre les générations.

    En conclusion, la yole de Martinique incarne bien plus qu’une simple embarcation traditionnelle ; elle représente un véritable modèle de sauvegarde du patrimoine, alliant tradition et modernité dans un équilibre harmonieux.

    À travers son histoire séculaire et ses pratiques de navigation immuables, elle continue d’inspirer les marins et les amoureux de la mer, perpétuant ainsi l’héritage maritime de la Martinique pour les générations à venir.

  • Axelle René : Une Étoile Martiniquaise Brille au Concours Miss Monde en Inde

    Axelle René : Une Étoile Martiniquaise Brille au Concours Miss Monde en Inde

    La candidate martiniquaise, Axelle René, continue de marquer son empreinte lors du prestigieux concours Miss Monde 2024, qui se déroule actuellement en Inde. Sa récente victoire lors du Top Model Challenge, tenu à Mumbai, a propulsé la jeune femme de 23 ans directement dans le top 40 du concours, lui assurant ainsi une place convoitée dans la grande finale prévue pour le 9 mars prochain.

    Axelle René, troisième dauphine d’Indira Ampiot lors de l’édition Miss France 2023, a rapidement attiré l’attention des observateurs par son charisme et son élégance naturelle.

    Sa participation à Miss Monde 2024 a été une opportunité pour elle de briller à l’échelle internationale, et elle ne déçoit pas.

    Lors du Top Model Challenge, Axelle René s’est distinguée parmi ses concurrentes en défilant avec assurance et grâce, tant dans une tenue de son choix que dans une création d’un styliste indien.

    Sa prestation remarquable lui a valu une victoire éclatante, confirmant ainsi son statut de favorite dans la compétition.

    La qualification directe de Axelle René pour le top 40 du concours Miss Monde 2024 témoigne de son talent et de son dévouement envers son parcours dans le monde du mannequinat et de la représentation.

    Sa détermination et son charme captivent non seulement le jury, mais aussi le public, qui la soutient avec enthousiasme dans cette aventure.

    Au-delà de ses succès personnels, Axelle René porte également sur ses épaules les espoirs et les rêves de toute une nation. La Martinique, fière de sa représentante, la soutient avec ferveur dans sa quête pour le titre prestigieux de Miss Monde 2024.

    Son parcours exceptionnel inspire la jeunesse martiniquaise et témoigne du talent indéniable présent dans cette île des Caraïbes.

    Avec sa qualification pour le top 40, Axelle René franchit une étape cruciale dans son parcours à Miss Monde 2024.

    À une semaine de la grande finale, elle se prépare à affronter de nouveaux défis avec confiance et détermination. Son voyage en Inde est bien plus qu’une simple compétition : c’est une aventure humaine et culturelle qui enrichit son expérience et la prépare à un avenir prometteur, où son étoile continue de briller au firmament de la beauté et de l’élégance.

    Axelle René, Miss Martinique 2022. Photo : aw.pictures__

  • Histoires d’auteurs : Saïrati ASSIMAKOU, la Voix de la résilience

    Histoires d’auteurs : Saïrati ASSIMAKOU, la Voix de la résilience

    CULTUR’ÎLES MAGAZINE

    FEVRIER 2024

    Un magazine trimestriel qui met en lumière les auteurs et autrices ultramarins et d’afrique . Parcours de vie , experiences d’écriture et transmission. Tels sont les maîtres-mots de ce programme destiné à un large public

    À LA RENCONTRE DE SAÏRATI ASSIMAKOU

    Une Voix pour la Liberté


    Dans ce numéro, nous vous présentons  SAÏRATI ASSIMAKOU , Militante et Autrice Mahoraise

    Dans un monde où les voix des survivants de violences sexuelles et sexistes sont souvent étouffées, Saïrati Assimakou se dresse comme un phare de courage et de résilience.

    Née sur l’île de Mayotte en 1993, cette écrivaine et militante s’est engagée à briser le silence entourant ces violences, offrant un espace sûr aux victimes et défendant leur droit à la parole.

    Ainsi, à travers son livre autobiographique poignant, « Ose et ça ira », elle partage son propre parcours marqué par des traumatismes profonds, tout en inspirant d’autres à surmonter l’adversité.

    Dans cet article, nous plongeons dans l’histoire de Saïrati Assimakou, une jeune femme mahoraise dont la détermination et la compassion illuminent le chemin vers la guérison et la justice.


    «  Voici mon histoire, une jeunesse souillée, un parcours semé d’embûches et les moyens que je mets en place aujourd’hui encore pour m’en sortir. Violée par mon géniteur, puis mal traitée par celles et ceux que j’ai pourtant aimés de tout mon être durant toute mon enfance, j’ai décidé de vous confier ici mes larmes, mes doutes, mes craintes, mes fuites, mais aussi mes certitudes. En somme, ce cocktail d’émotions qui fait de moi un être tout à fait singulier et pourtant si semblable aux autres… Une jeune femme mahoraise ! » 

    L’enfance marquée par la douleur

    Saïrati ASSIMAKOU voit le jour à Mayotte il y a 30 ans. Malheureusement, son enfance est loin d’être insouciante. Dès son plus jeune âge, elle est confrontée à des agressions sexuelles, un traumatisme qui laissera des cicatrices profondes dans son être. Pendant des années, elle garde le silence, comme tant d’autres victimes, submergée par la honte et la peur.

    La naissance d’une militante

    Mais le 24 janvier 2019 marque un tournant décisif dans la vie de Saïrati. Après plus de deux décennies de silence, elle décide de briser le tabou et de prendre la parole. À travers un acte de courage inouï, elle se présente publiquement comme une survivante d’inceste et de violences sexuelles. Saïrati devient ainsi la première Mahoraise à mettre en lumière ce fléau dans l’espace public, ouvrant la voie à d’autres victimes pour qu’elles puissent enfin parler sans crainte.

    Présidente et Fondatrice de SOJ : Oser Libérer sa Parole

    Portée par cette expérience bouleversante, Saïrati ASSIMAKOU décide de transformer sa douleur en action. Avec détermination, elle crée l’association « Souboutou Ouhédzé Jilaho » (SOJ), qui signifie « Ose Libérer ta Parole » en français.

    À la tête de cette association, Saïrati s’engage à offrir un espace sûr et bienveillant aux victimes de violences sexuelles, un lieu où la parole peut enfin se libérer sans jugement ni tabou.

    « OSE ET CA IRA » : Une Histoire de Résilience

    Dans son livre autobiographique poignant, « OSE ET CA IRA« , Saïrati ASSIMAKOU raconte avec sincérité et courage son parcours de victime à survivante. Elle partage ses souffrances, ses luttes intérieures, mais aussi ses moments de résilience et de renaissance.

    À travers ces pages, elle lance un appel vibrant à la solidarité et à l’empathie envers toutes les victimes de violences sexuelles.

    Une vision pour l’avenir

    Convaincue que l’éducation et la sensibilisation sont des armes essentielles dans la lutte contre les violences, Saïrati poursuit ses études en Master 2 Intervention et Développement Social à l’Université de Reims.

    Elle aspire à devenir une force du changement, une voix influente qui œuvre pour un monde plus juste et plus sûr pour tous, en particulier pour les victimes de violences.

    Saïrati ASSIMAKOU incarne la résilience, la détermination et l’espoir. Son parcours inspirant et son engagement indéfectible sont une source d’inspiration pour tous ceux et celles qui luttent pour la justice, la dignité et le respect des droits fondamentaux.

    Son engagement , son combat

    Elle exprime son intention de continuer à diffuser son message à travers sa page Facebook et son association, qui, bien que non pionnière dans l’aide aux victimes à Mayotte, se distingue par le fait qu’elle est dirigée par une personne ayant elle-même vécu les séquelles des violences, offrant ainsi une perspective authentique et informée.

    En tant que Mahoraise, elle déplore le manque de moyens pour répondre spécifiquement aux besoins des victimes d’inceste dans un environnement où les violences sévissent.

    Elle souligne qu’au-delà des services traditionnels d’accompagnement psychologique et juridique, l’absence d’un centre dédié pour accueillir les femmes victimes de toutes formes de violence, qu’elle soit physique ou sexuelle, constitue un obstacle majeur à la libération de la parole et à la guérison des survivants.


    FNAC / BOD LIBRAIRIE

    De nombreux lecteurs réclament déjà le livre percutant de Saïrati Assimakou ??

    Pour découvrir cet ouvrage emblématique et réserver votre exemplaire, suivez ce lien

    Nous sommes honorés de soutenir l’association « Souboutou Ouhédzé Jilaho – Ose libérer ta parole » dans sa lutte pour l’espoir des femmes victimes de violence ??

    La couverture a été réalisée par Fleurine Rétoré


    >>> DÉCOUVREZ LES AUTRES AUTEURS

  • Les termes créoles essentiels à maîtriser en vue d’un séjour à l’Île Maurice.

    Les termes créoles essentiels à maîtriser en vue d’un séjour à l’Île Maurice.

    Plongez au cœur de la culture mauricienne en explorant les subtilités et la chaleur du créole mauricien, une langue qui incarne l’âme de l’île. L’île Maurice, joyau de l’océan Indien, est un melting-pot culturel où se mêlent harmonieusement différentes influences, et le créole mauricien en est le reflet vibrant.

    Ce guide pratique vous propose un voyage linguistique à travers les expressions de base et les mots courants qui colorent la vie quotidienne des habitants de l’île. Que vous soyez un voyageur enthousiaste, un amoureux des langues, ou simplement curieux de découvrir de nouvelles cultures, ce guide vous accompagnera dans votre exploration du créole mauricien.

    Des salutations chaleureuses de « Bonzour » à « Bonswar », en passant par les échanges dans les commerces avec des expressions telles que « C’est combien ? » (Komié ?) et « C’est très bon marché » (Li pa ser), vous découvrirez les nuances de la communication quotidienne. Les déplacements deviennent une aventure enrichissante avec des phrases comme « Je voudrais aller… » (Mo pé anvi al…) pour vous guider dans l’exploration de l’île, que ce soit en avion (Lavion), en bateau (Bato), ou en bus (Bis).

    Les directions se dévoilent avec des questions essentielles comme « Où est… ? » (Ki koté… ?) pour vous orienter vers des endroits tels que la banque (Bank) ou l’hôpital (Lopital).

    Les chiffres, éléments essentiels de la vie quotidienne, prennent vie avec des nombres tels que « un, deux, trois, quatre, cinq » (Enn, dé, trwa, kat, sent) et des notions temporelles comme « Quelle heure est-il ? » (Ki ler la ?) vous permettant de comprendre le rythme de la vie locale.

    Au-delà des aspects pratiques, ce guide vous plongera dans l’essence même de la culture mauricienne, en explorant des expressions comme « Bon appétit » (Bon lapeti) à table, ou en vous préparant à faire face à des situations d’urgence avec des phrases telles que « J’ai besoin de voir un médecin » (Mo bizin trouvé doctère).

    Que vous soyez en vacances, en voyage d’affaires ou tout simplement curieux de comprendre une culture unique, ce guide vous ouvre les portes d’une expérience linguistique enrichissante.

    Bienvenue dans l’univers captivant du créole mauricien, où chaque expression raconte une histoire et chaque mot résonne avec l’authenticité d’une île aux mille facettes.

    Bien lazourné ! (Bonne journée !)

    LEXIQUE CRÉOLE

    Guide Pratique : Expressions et Mots Courants en Créole Mauricien

    Expressions de Base / Mots Courants

    Salutations:

    • Bonjour / Bonsoir : Bonzour / Bonswar
    • Comment allez-vous ? : Ki manière ?
    • Très bien, merci, et vous ? : Mo bien, mersi ek ki manière ?
    • Parlez-vous français/anglais ? : Ou kozé francé/anglès ?
    • Je comprends/ Je ne comprends pas : Mo konpran / Mo pa pé konpran
    • Pardon : Sori
    • Au revoir : Salam
    • Bienvenue : Bon vini
    • Merci (beaucoup) : Mersi (bokou)
    • Excusez-moi/SVP : Sori/Siouplé
    • Je suis Français(e) : Mo enn francése
    • Je m’appelle… : Mo apel…
    • Non merci : Non mersi
    • Oui/Non : Wi/Non
    • De rien / Je vous en prie : Padkwa / Péna problem

    Commerces

    Négociation:

    • C’est combien ? : Komié ?
    • C’est très bon marché : Li pa ser
    • C’est trop cher ! : Li tro ser
    • Pouvez-vous baisser le prix ? : Ou kapav bes pri marsan ?
    • Je voudrais acheter … ça, celui-ci ! : Mo pou asté … sa, là !
    • J’adore/ Je déteste : Mo content/ Mo pa content
    • Argent : Kas
    • Je ne fais que regarder : Mo pé zisse guetté

    Transports

    Déplacements:

    • Je voudrais aller… : Mo pé anvi al…
    • Avion : Lavion
    • Bateau : Bato
    • Train : Tren
    • Taxi : Taxi
    • Bus : Bis
    • Je voudrais louer… : Mo pé anvi loué…
    • Moto : Moto
    • Voiture : Loto
    • Vélo : Velo

    Directions

    Orientation:

    • Où est… ? / Comment aller à… ? : Ki koté… ? / Koman al… ?
    • Banque : Bank
    • Gare : Lagar
    • Centre-ville : Sant-lavil
    • Hôtel : Lotel
    • Hôpital : Lopital
    • Est-ce près/loin ? : Pré ek/pros ek ?
    • Tout droit : Drwat
    • Gauche/Droite : A gos/a-drawt
    • Nord/Sud/Est/Ouest : Lénor/Side/Este/Oest

    Chiffres

    Numeros:

    • un, deux, trois, quatre, cinq, six, sept, huit, neuf et dix : Enn, dé, trwa, kat, sent, sis, set, wit, nef, dis
    • vingt, trente, quarante, cinquante, soixante : Ven, trant, karant, senkant, swasant
    • soixante-dix, quatre-vingts, quatre-vingt-dix : Swasanndis, katroven, katrovendis
    • cent : San

    Horaires / Dates et Jours

    Temps:

    • Quelle heure est-il ? : Ki ler la ?
    • Quand ? : Kan ?
    • Hier : Yer
    • Aujourd’hui (matin/midi/soir) : Azordi (gramaten/midi/lannwit)
    • Demain : Démen
    • Lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi, dimanche : Lendi, mardi, merkrési, zédi, vandrédi, samdi, dimans
    • Je suis ici en vacances / en voyage : Mo la pou konzé / pou wayaze
    • Je suis ici pour le travail / pour affaires : Mo enn la pou travay / zafer

    A Table !

    Repas:

    • J’ai faim/j’ai soif : Mo lafen/Mo soif
    • Bon appétit : Bon lapeti
    • Santé ! : Alavot !
    • C’était délicieux ! : Manzé ti byen bon !
    • Qu’est-ce que vous me recommandez ? : Ki bon pla ou pé konsey?
    • Je suis végétarien : Mo enn vegetarien
    • Sans épice ! (Je n’aime pas les épices) : San for ! (Mo pa kapav manzé tro for)
    • C’est trop chaud ! : Tro so !
    • Je suis allergique : Mo enn aléji
    • Fruit de mer : Frilamer
    • Cacahuète : Pistash
    • Gluten : Gluten
    • Je voudrais… : Mo anvi…
    • Eau : Délo
    • Thé/café : Dité/Kafé
    • Bière/vin : Labier/vin
    • L’addition, SVP : Kont, siouplé

    Santé / Urgence / Sécurité

    Urgences:

    • J’ai besoin de voir un médecin : Mo bizin trouvé doctère
    • Appelez un médecin/ambulance : Telefon doctère/lambulans
    • Où est l’hôpital ? : Ki koté lopital ?
    • Je ne me sens pas très bien : Mo pa bien
    • J’ai mal ici : Mo dimal la
    • Où sont les toilettes ? : Ki koté cabiné ?
    • A l’aide ! : Ed mwa !
    • Police : Lapolis
    • Danger : Danjé
    • Je suis perdu(e) : Mo enn perdi

    Autres

    Divers:

    • Bonne journée ! : Bien lazourné !
  • SAGASDOM: Le salon de la gastronomie des Outre-mer et des cuisines du monde

    SAGASDOM: Le salon de la gastronomie des Outre-mer et des cuisines du monde

    Le salon de la gastronomie des Outre-mer et des cuisines du monde fait saliver le tout Paris !

    Une invitation gourmande aux saveurs d’ailleurs

    Paris, la ville lumière, s’est transformée en une mosaïque de saveurs exotiques lors de la dernière édition du Salon de la Gastronomie des Outre-mer et des Cuisines du Monde, également connu sous le nom de SAGASDOM.

    Cet événement culinaire unique en son genre a ouvert ses portes pendant trois jours, du 26 au 28 janvier, pour transporter les visiteurs dans un voyage gustatif inoubliable.

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    Le dernier rempart dédié à l’Outre-mer

    Dans le paysage des salons gastronomiques parisiens, le SAGASDOM reste une figure emblématique en tant que seul événement dédié à l’Outre-mer et ouvert aux cuisines du monde.

    Dès la première journée, un flot de visiteurs curieux a afflué dans les allées du salon, impatients de découvrir les produits tropicaux et les saveurs exquises proposés par les 130 exposants présents.

    Un festival de saveurs tropicales sur 5000 m2

    L’ambitieuse Babette de Rozièes a orchestré un spectacle culinaire grandiose en réunissant plus de 130 exposants sur une superficie d’exposition de plus de 5000 m2. Cinquante chefs émérites ont rivalisé d’ingéniosité et partagé leur passion pour offrir aux visiteurs une expérience gustative parfaite.

    Voyage gourmand au Village Outre-Mer

    Au cœur du salon, le Village Outre-Mer a constitué une escale incontournable pour les amateurs de découvertes et d’exotisme.

    Chaque île a dévoilé son histoire, partagé ses saveurs et présenté ses merveilles, créant ainsi un périple gustatif captivant.

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    Guadeloupe à la Polynésie française : Un festin tropical

    D’une dégustation sucrée des fruits tropicaux de la Guadeloupe à l’explosion épicée de la Martinique, en passant par le caractère sauvage de la Guyane et la richesse des océans polynésiens, chaque île a offert un éventail de saveurs exquises.

    Rives de la Réunion à la Beauté de Saint-Barthélemy : Un délice créole

    Les mets créoles de La Réunion, l’histoire captivante de Mayotte et la sérénité luxuriante de Saint-Barthélemy ont émerveillé les visiteurs, transportant chacun dans une aventure gustative unique.

    Nouvelle-Calédonie aux Confins des Terres Australes et Antarctiques : Un éveil des sens

    La culture mélanésienne de la Nouvelle-Calédonie, les mystères de Saint-Martin, la tranquillité de Saint-Pierre-et-Miquelon et l’aventure aux confins des Terres Australes et Antarctiques Françaises ont offert un voyage sensoriel inédit.

    Secret de Wallis-et-Futuna : Tradition et modernité

    Wallis-et-Futuna a révélé son trésor caché, où traditions et modernité s’entremêlent pour offrir une expérience culinaire unique et mémorable.

    Une immersion totale dans la diversité

    Parmi tous les villages présents, le Village Outre-Mer n’est pas simplement une exposition, mais une véritable odyssée sensorielle. Chaque île propose une escapade différente, une rencontre avec sa culture, son artisanat et ses traditions culinaires.

    Trois jours d’immersion totale où le son des vagues se mêle aux rythmes endiablés des tambours, où l’air est chargé de parfums sucrés et épicés, et chaque rencontre promet une évasion inoubliable.

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    Un salon qui évoque un voyage au pays des papilles

    Le SAGASDOM offre une aventure exceptionnelle où chaque île est un appel, chaque saveur une invitation au voyage.

    Du Pacifique à l’Amérique du Sud, des Antilles à l’Océan Indien, ce salon unique permet aux visiteurs de découvrir et de goûter à une multitude de saveurs venues d’Outre-Mer.

    Traditionnels plats créoles et nouvelles tendances gastronomiques étaient à l’honneur lors de cette 9ème édition, tenue du 26 au 28 janvier.

    Conclusion

    Le SAGASDOM s’impose comme un rendez-vous incontournable pour les passionnés de gastronomie et de découvertes culinaires.

    Chaque édition offre un voyage sensoriel à travers les saveurs des Outre-mer, établissant ainsi ce salon comme le phare culinaire qui illumine Paris de ses saveurs exotiques.

  • Antilles : Plat traditionnel ,Dombré et Haricots Rouges aux Queues de Cochon

    Antilles : Plat traditionnel ,Dombré et Haricots Rouges aux Queues de Cochon

    Découvrez la Délicieuse Fusion de Saveurs Antillaises avec le Plat Traditionnel « Dombré et Haricots Rouges aux Queues de Cochon »

    La cuisine antillaise est réputée pour ses saveurs exquises et ses plats exotiques. Parmi les délices qui captivent les papilles, le « Dombré et Haricots Rouges aux Queues de Cochon » se démarque par son mélange unique de textures et de goûts.

    Cette spécialité, délicatement préparée avec des haricots rouges, des queues de porc en saumure, et une pâte de dombré, offre une expérience gustative incomparable.

    Origines et Héritage Culinaire

    Originaire des îles des Caraïbes, ce plat a traversé les générations en conservant ses racines culturelles. La Queue de Cochon, composée de morceaux de porc salés, apporte une profondeur de saveur unique. Les haricots rouges, cultivés localement, offrent une texture tendre et crémeuse qui se marie parfaitement avec la pâte de dombré.

    La recette

    Ingrédients pour un Festin Antillais Inoubliable

    • 500 g d’haricots rouges
    • 4 queues de porc en saumure
    • 1 bouquet garni
    • 3 gousses d’ail
    • 3 cives*
    • 1 oignon
    • 1 piment (facultatif)
    • 500 g de farine
    • 4 cuillères à soupe d’huile
    • 2 verres d’eau
    • Sel

    Préparation pour Éveiller les Sens

    1. La veille, faites tremper les haricots rouges dans de l’eau froide, permettant ainsi à leurs saveurs de se développer.
    2. Dessalez les queues dans de l’eau froide pendant au moins 1 heure, puis coupez-les en petits morceaux pour une répartition homogène des saveurs.
    3. Emincez l’oignon et les cives, tout en écrasant les gousses d’ail pour libérer leurs arômes.
    4. Dans une cocotte minute, faites revenir légèrement dans un peu d’huile l’oignon, l’ail, et le bouquet garni pour créer une base aromatique.
    5. Égouttez les haricots rouges et ajoutez-les à la cocotte. Versez de l’eau à hauteur et faites cuire pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les haricots commencent à s’ouvrir légèrement.
    6. Égouttez les queues de porc et incorporez-les aux haricots. Poursuivez la cuisson pendant 30 minutes à feu moyen, permettant ainsi aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
    7. Pendant la cuisson, préparez une pâte molle avec de la farine, de l’eau, de l’huile et du sel. Façonnez de petites boulettes avec les mains et ajoutez-les aux haricots, créant ainsi les célèbres dombrés.
    8. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes, en veillant à remuer de temps en temps. Le mélange doit acquérir une texture crémeuse et parfumée.

    Savourez l’Authenticité Antillaise

    Servez ce délicieux plat antillais « Dombré et Haricots Rouges aux Queues de Cochon » chaud, et laissez-vous transporter par l’explosion de saveurs qui caractérise la cuisine des îles.

    Un festin qui saura ravir vos convives et éveiller vos sens à la richesse de la gastronomie antillaise.

  • Abaissement du Niveau d’Alerte à La Réunion : Évaluation Post-Cyclone Belal en Cours

    Abaissement du Niveau d’Alerte à La Réunion : Évaluation Post-Cyclone Belal en Cours

    Abaissement du Niveau d’Alerte à La Réunion après le Passage de Cyclone Belal :

    Évaluation des Dégâts en Cours

    Suite au passage du cyclone Belal, le niveau d’alerte a été abaissé à La Réunion, permettant aux équipes de secours d’intervenir.

    Le parcours du cyclone, moins « cataclysmique » que prévu, est actuellement évalué malgré la confirmation d’un décès.

    Passage en Alerte Rouge à La Réunion :

    Les Secours Autorisés à Intervenir, mais la Population Reste Confinée

    Le préfet de La Réunion a ordonné le passage en alerte rouge, autorisant les équipes de secours à intervenir. Cependant, la population est toujours appelée à rester confinée malgré cet assouplissement des mesures.

    Évolution Inattendue du Cyclone Belal à La Réunion :

    Prudence Maintenue Face à l’Imprévisibilité

    Bien que l’île ait été placée en alerte violette cyclonique, le cyclone Belal a suivi un parcours moins dévastateur que redouté. Le préfet appelle à maintenir la prudence en raison de l’imprévisibilité persistante du phénomène météorologique.

    Décès Tragique à La Réunion :

    Refus d’Évacuation d’Urgence par une Personne sans Abri

    Malgré l’abaissement du niveau d’alerte, la préfecture de La Réunion a confirmé le décès d’une personne sans domicile fixe à Saint-Gilles, ayant refusé l’hébergement d’urgence.

    Des précipitations importantes et des rafales de vent continuent de toucher l’île, nécessitant une vigilance constante.